香濃芝士牛油蛋糕

8月13日是孩子三姑姑的生日，難得老公這天請假，說要給姐姐慶祝生日。原本我們的計劃是讓三姐有個驚喜，要和她們一家一塊兒去吃晚餐慶祝，餐券也都買好了，但後來因為某些因素而被逼取消。那沒關係吧，我就給三姐做做小小的芝士牛油蛋糕，香噴噴的，想必姐姐一定會喜歡！嘻嘻~~

爽爽玩烘焙，喜歡上到溫馨小廚Rachel Hei的家逛，而很多時候，都是在她家學到一些些東西。這一次，是看中她家的牛油蛋糕很久了，終於也偷偷把她的香濃芝士牛油蛋糕搬回家。

這個芝士牛油蛋糕的材料很簡單，而我家冰箱僅剩下兩片芝士，所以就將就點吧！就在拌好並選用了大紙杯來裝面糊後才發現，這個份量只夠做出八個杯子的芝士牛油蛋糕而已，我覺得好少喔！下一次，我得加倍份量，這樣才能做出更多的芝士牛油蛋糕，哈哈~~

那個早晨，我家廚房至客廳可說是香到。。。就連老公起身後也都被芝士和牛油的香味吸引到廚房來，呵呵~~

溫馨小廚Rachel Hei的香濃芝士牛油蛋糕真的好美味，喜歡牛油蛋糕和芝士的朋友們，可以嚐試做做這款蛋糕。我的男人可是芝士愛好者，下回做，我得准備更多的芝士才行了，哇卡卡。


我給牛油蛋糕加了迷彩粒，就知道家裡的小朋友肯定會喜歡！

 取自:溫馨小廚Rachel Hei

材料：
牛油 100 克
幼糖 60克
雞蛋 2个
自發面粉 100克 過篩
Grated Cheddar Cheese 60克

做法：
1.牛油加入幼糖拌打至鬆軟，逐粒加入雞蛋拌打至鬆發。
2.加入自發面粉以及Cheddar Cheese絲拌匀，倒入烤模里。
3.送入預熱烤箱以160度烤30分鐘或至熟即可取出，待冷切塊享用。（若要吃到更加美味的蛋糕，建議将蛋糕放置室温下隔夜才切片食用，不需要冷藏）

這個午後，帶了香濃美味的芝士牛油蛋糕到巴生送給三姐，小朋友和姑姑一起慶生，姑姑可真樂得很呢！蛋糕是小了點喔，可姑姑卻一點兒也不介意，她還以為這香噴噴的芝士牛油蛋糕是買來的，但知道是我親手做的之後，她很開心，我亦很快樂，呵呵~~因為姑姑直說好香又好吃喔！感動哩！