2011年3月5日 星期六

雞蛋kuih

昨天逛家看到做的蒸雞蛋糕
那個材料准備是簡單到
感覺是容易到
就忽然有鼓衝動今天要給老公也來做一個
結果心裡想著雞蛋糕
竟然也會睡不著

先說明了啊
我就是那個不用進廚房做菜的女人
為了雞蛋糕
七早八早就爬起身
去廚房弄雞蛋糕

蛋啊我有
糖啊我有
面粉啊我也有
然後我夾起頭髮開工了

都說我是一目十行過目就忘了的
人家要180克的粉我記得的是200克
人家要200的糖我記得的是180克
還好那個雞蛋一共是5粒我沒記錯
結果量錯了又再弄過

好啦我去打蛋啦
打打打
打到老公都起身了
他問我做莫不用攪拌器
對喔我有這東西我竟也忘了
我用人手打
打到手酸到半死
打到手臂還起了一粒粒的紅點

我在打蛋
但我在想我姐
想她以前用人手打蛋的辛苦
但她做出來的蛋糕很好吃

我在想她怎樣打
我記得一點不記得一點
是不是要這樣打
是不是要打到這樣那樣

結果打打下
我才看到蛋液有不同了的
不懂那是發了還是什麼
要不要打到粘粘掉不下來才停

結果我也忘了我打了多久
最後我加了面粉進去
我還假利害一直攪個不停
水滾了
我放了下去蒸

要等40分鐘
我去洗刷我去沖涼
趕在中午上班前我的雞蛋糕可以吃到
好了時間到
我學人家說發啊
打開鍋蓋
雙眼一直看
然後
看到漲鼓鼓的雞蛋糕
一下子像洩了氣的汽球般
慢慢漏風了
我蓋回鍋蓋
靜靜地走開

這回輪到老公來了
他打開鍋蓋
一邊笑一邊說
這不是雞蛋糕
這是雞蛋kuih

哈哈哈
對啊
這是雞蛋kuih
發不起來就變kuih了
突然我又想起阿姐
以前做蛋糕也有做成kuih的時候
我沒有傷心

我說我是成功的媽媽
名叫失敗
我mms了我的雞蛋kuih請我媽和我阿姐吃
阿姐說我的蛋沒有打到很蓬鬆
要打到在上面畫個八字不易散開時就可了
我媽說我很嚇衰
失敗了還敢寄出來
我說不要緊啊
我請妳吃啊

cincai啦
糕馬來文叫做kuih
所以都是一樣的啦
一個華人吃
一個馬來人吃
也對嘛

哈哈哈
我和老公說
我做了你就要吃啊
人家七早八早起身做的啊
雖然糕變kuih了
不過他還是有吃
意思意思幫衬一下他的老婆
知道要他啃完它
他醬挑的人一定啃不下
cincai啦

然後我還不死心
我說今晚我又來做一次
他要我加油
我知道他還是會吃的

的留言我看到了
她說不要緊啦,不會硬,可以吃就好
她給我加油
忽然我真的很感動
因為她做的東西常常讓我這不進廚房的女人會有想進廚房的慾望
也因為看起來真的很容易
所以我就自動進囉

真的不要緊啦
我沒有kek sim
老公說還有糖還有蛋還有面粉
醬我真的會做第二次喔

我相信我可以的啊
第一次嘛
將就一下啦
對喔
照片我就不放上來嚇死其他人了啦
不然我媽會說我獻醜了就不好啦
我在想啊
我還是愛美的啦

我的蒸雞蛋糕
你要等我啊
好了說完了
我口水多過茶
你們自己記得抹掉啊

4 則留言:

小鎮姑娘 提到...

沒關係啦
我那時候第一次弄雞蛋糕還不是一樣丟臉
我也敢敢貼上來給大家笑
拿個勇氣可嘉獎呢
哈哈哈

我相信妳可以的
有個好軍事啊

那個打蛋
要同一個方向
一個小時不能停
那時候我老公打到手痠到不行啊

寶貝媽咪 提到...

哈哈哈~~
等我行了我再放上來嘛!
哈哈~~
我相信我可以的!
只是,手很酸,起泡tim。。。

winnie@ah咪 提到...

哈哈~不要紧,一定可以的^^
告诉你,我也是近两年才进厨房的,以前一直在新加坡打拼,什么都不会的,所有东西都是上网去博友家学了,然后自己大概大概做的~

我家也是没电动搅拌器,呵呵,我个人觉得打鸡蛋不要用蛮力,手拿打蛋器拉高来打,就是把空气打进蛋,就很快发,而不是用力“压着”鸡蛋来打~我不懂酱讲你会明白吗?我打5粒鸡蛋用不到半个钟,或者你可以试做3粒鸡蛋,120糖,100g面粉
份量小比较容易打发,也不会吃到怕^^

加油哦^^

寶貝媽咪 提到...

winnie@ah咪:
好消息好消息,剛剛做了第三次,終於成功了喔!我好開心啊!
哈哈,我有像妳講的拉高來打,大概是明白的,嘻嘻~~不好意思啊!
妳很pandai啊,大概大概都可以做出成績來,所以很佩服妳啊!
哈哈,今晚我可睡不著了啦!
再次謝謝妳的指導!TQVM~~